Zioła

Zioła stosowane były praktycznie przez wszystkie cywilizacje – najczęściej w formie tak zwanej fitoterapii, czyli poprzez wykorzystanie ich leczniczej mocy.

Podzielić je można na trzy główne grupy:

  • zioła lecznicze
  • zioła przyprawowe
  • zioła, z których wytwarzać można olej

Choć ich medyczne właściwości są nieocenione, to warto pamiętać iż także w kuchni potrafią zdziałać prawdziwe cuda. Niektóre z nich wykazują wiele właściwości, dzięki czemu wykorzystane mogą zostać na wiele sposobów. Korzystając z nich podczas gotowania zdecydować można się na ich wersję w formie świeżej lub suszonej. O ile to możliwe warto postawić na drugą opcję. Suszone zioła nie mogą się mierzyć z aromatem i smakiem świeżej rośliny.

Dobrym pomysłem jest stworzenie swojej własnej, małej plantacji ziołowej. Wcale nie potrzeba do tego przydomowego ogródka. Są to rośliny, które doskonale nadają się do posadzenia w zwykłej doniczce. Będą nie tylko niezastąpionym towarzyszem podczas kulinarnych eskapad w świat aromatów, ale także doskonałą ozdobą każdej kuchni.

Dowiedz się więcej o: