Szybka w przygotowaniu zapiekanka ziemniaczana. Kilka składników, które doskonale się ze sobą komponują. Ta zapiekanka to dobry pomysł na szybki i prosty obiad.
Składniki, których potrzebujesz to:
- kilka dużych ziemniaków
- 3 cebule
- mała puszka groszku zielonego
- ketchup, ocet winny, pieprz tłuczony
- sól, gałka muszkatołowa
- oliwa z oliwek
- tarty ser żółty (twardy)
Przygotowanie:
- ziemniaki po dokładnym umyciu pokroić w średniej grubości plastry i skropić oliwą z oliwek oraz doprawić solą i gałką muszkatołową
- ziemniaki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do rozgrzanego piekarnika (175 stopni, góra/dół)
- w międzyczasie pokroić cebulę w grube pióra i wymieszać z ketchupem, tłuczonym pieprzem oraz odrobiną octu winnego – odstawić na około 10 minut
- kiedy ziemniaki w piekarniku nieco zmiękną dodać do nich cebulę oraz groszek z puszki i dokładnie wymieszać
- całość zapiekać jeszcze przez jakieś 10 minut, pod koniec dodać tarty żółty ser
