Przekąska na prywatkę lub wspólny wieczór filmowy ze znajomymi? Najczęściej wybieramy popcorn, paluszki lub chipsy. Z tych ostatnich stworzyć możemy własną kreację, którą podamy na ciepło. To idealna przekąska na imprezę, która nie wymaga wiele pracy i gotowa jest w kwadrans.
Czego potrzebujesz?
- paczka czipsów typu tortilla
- przetarte pomidory
- 1 czerwona papryka
- żółty ser
- chilli w płatkach
- cukier
- sól
Do guacamole:
- 2 awokado
- sok z połowy cytryny (lub limonki)
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
Przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż kilkanaście minut:
- Przetarte pomidory mieszamy z płatkami chili i przyprawiamy solą oraz cukrem.
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
- Naprzemiennie nakładamy przygotowany sos pomidorowy, czipsy, pokrojoną w paski paprykę oraz starty żółty ser.
- Całość zapiekamy w piekarniku w temperaturze 150 stopni (góra i dół) przez około 10 do 15 minut.
Aby przygotować tradycyjną meksykańską guacamole należy rozgnieść awokado widelcem i dodać pokrojoną w drobną kostkę czerwoną cebulę. Czosnek przeciskamy przez praskę lub również kroimy w kostkę. Dodajemy sok z cytryny lub limonki, doprawiamy solą i pieprzem.
Aby guacamole nie sczerniało warto do miski, w której je przechowujemy włożyć pestkę z awokado.
Tak przygotowaną meksykańską pastę guacamole podajemy jako dip do wcześniej przygotowanych w piekarniku czipsów.
