Zapiekane chipsy tortilla z guacamole

Przekąska na prywatkę lub wspólny wieczór filmowy ze znajomymi? Najczęściej wybieramy popcorn, paluszki lub chipsy. Z tych ostatnich stworzyć możemy własną kreację, którą podamy na ciepło. To idealna przekąska na imprezę, która nie wymaga wiele pracy i gotowa jest w kwadrans.

Czego potrzebujesz?

  • paczka czipsów typu tortilla
  • przetarte pomidory
  • 1 czerwona papryka
  • żółty ser
  • chilli w płatkach
  • cukier
  • sól

Do guacamole:

  • 2 awokado
  • sok z połowy cytryny (lub limonki)
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz

Przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż kilkanaście minut:

  • Przetarte pomidory mieszamy z płatkami chili i przyprawiamy solą oraz cukrem.
  • Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
  • Naprzemiennie nakładamy przygotowany sos pomidorowy, czipsy, pokrojoną w paski paprykę oraz starty żółty ser.
  • Całość zapiekamy w piekarniku w temperaturze 150 stopni (góra i dół) przez około 10 do 15 minut.

Aby przygotować tradycyjną meksykańską guacamole należy rozgnieść awokado widelcem i dodać pokrojoną w drobną kostkę czerwoną cebulę. Czosnek przeciskamy przez praskę lub również kroimy w kostkę. Dodajemy sok z cytryny lub limonki, doprawiamy solą i pieprzem.

Aby guacamole nie sczerniało warto do miski, w której je przechowujemy włożyć pestkę z awokado.

Tak przygotowaną meksykańską pastę guacamole podajemy jako dip do wcześniej przygotowanych w piekarniku czipsów.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *