Naleśniki z serem camembert i orzechami włoskimi

Pamiętam, że za dzieciaka naleśniki były jednym z moich ulubionych dań. Ta miłość pozostała do dziś – jadam je nadal bardzo chętnie, zarówno na słono jak i na słodko. Dziś propozycja naleśników zapiekanych w piecu.

Składniki, których potrzebujesz:

  • na ciasto naleśnikowe: 1 szklanka mąki pszennej, 1 szklanka mleka, około 3/4 szklanki wody lekko gazowanej, 2 jajka, szczypta soli
  • na nadzienie: ser camembert, orzechy włoskie
  • na sos: 1 opakowanie jogurtu greckiego, odrobina mleka, duży ząbek czosnku, pieprz ziołowy, sól
  • dodatkowo (opcjonalnie): syrop z granatu

Przygotowanie:

Naleśniki przygotowujemy według podstawowego przepisu miksując wszystkie składniki w misce.

Naleśniki smażymy z obu stron na patelni.

Następnie nadziewamy je tłuczonymi orzechami włoskimi oraz pokrojonym w plastry serem camembert.

Po ułożeniu naleśników w naczyniu żaroodpornym (które wpierw należy delikatnie wysmarować olejem) zalewamy je wcześniej przygotowanym sosem. W tym celu wycisnąć ząbek czosnku do jogurtu zmieszanego z mlekiem i przyprawić do smaku. Całość zapiekać przez około kwadrans w temperaturze 175 stopni.

Naleśniki najlepiej podawać po upieczeniu polane syropem z granatu. Doskonale nada się do tego jednak także na przykład żurawina.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *